Weizen-Whiskey ist eine sehr bekannte Form des Whiskey für viele Leute und hat größere Geschmacks- und Stilunterschiede als viele andere Whiskeysorten. Weizen-Whiskey ist ein destilliertes, getreidehaltiges alkoholisches Getränk, das von zerkleinertem Getreide herrührt. Es gibt verschieden Getreidearten, die benutzt werden können, um Whiskeys mit verschiedenen Geschmacksarten herzustellen. Weizen-Whiskey kann überall auf der Welt produziert werden und verschieden Getreidesorten führen zu unterschiedlichen Aromen. Wie der Name schon sagt, wird Weizen Whiskey aus Weizen gewonnen. Der  Weizen wird zerkleinert und zu Alkohol hinzugegeben, normalerweise Ethanol, damit es gären kann. Schließlich folgt die Destillation. Diese ist besonders wichtig, um Weizen-Whiskey zu machen.

Die Destillation ist nicht der einzige Teil, um einen qualitativen Weizen-Whiskey zu machen, sondern es ist ein langer Prozess. Der erste Schritt besteht darin, die richtige Menge an Weizen zu finden. Danach folgt das Mahlen.  Weizen-Whiskey besteht aus grobem Bodenweizen. Der Zerkleinerungsprozess macht das grobe Bodenweizen zu einem Malz, das nach diesem Schritt beinahe fertig zum Gären ist. Die Gärung ist der Prozess, bei dem Bierhefe hinzugegeben wird, damit die Mischung fertig zum Destillieren ist. Weizen-Whiskey ist gemeinhin eher zweimal als einmal destilliert oder dreimal wie es bei anderen Whiskeyarten typisch ist. Die Destillation reinigt den Whiskey und die Anzahl der Destillationen verändert  seinen Geschmack. 

Der letzte Schritt, um Weizen-Whiskey herzustellen, ist der Reifungsprozess. Weizen-Whiskey soll in Eichenfässern für mindestens drei Jahre reifen. Es ist sogar rechtlich vorgeschrieben, dass der Reifungsprozess drei Jahre dauern muss und vielfach wird der Weizen-Whiskey auch länger gereift. Weizen-Whiskey ist ziemlich ungewöhnlich, da mindestens 51% Weizen benutzt werden müssen. Wenn es um seltene Whiskeys geht, ist der Geschmack oft erwünscht, weil es schwierig ist, ihn herzustellen.

Gemischter Whiskey kann reinen Weizen-Whiskey ersetzten und Roggen Whiskey ist ähnlich wie der Weizen-Whiskey.
Es stehen einige wenige Weizen Whiskeysorten zur Verfügung und werden auch produziert, obwohl sie weniger verbreitet sind. „Bernheim Original Wheat Whiskey“ ist einer der Marktführer und wird in Kentucky hergestellt. Dieser Weizen-Whiskey ist ein Favorit für viele, die generell nach einem Whiskey suchen. Durch den Hauptbestandteil Weizen bietet er einen reineren und kompletteren Geschmack als andere Whiskeysorten, obwohl viele amerikanische Whiskeymarken Weizen in der Mischung verwenden. „Dry Fly“ ist eine Alternative für diejenigen, die einen süßen Weizen-Whiskey probieren möchten mit einem außergewöhnlichen Aroma.
Das einzige Gesetz bei der Herstellung

von Weizen-Whiskey, ist die Vorgabe, dass er drei Jahre reifen muss. Anders als das, machen die notwendigen 51 Prozent Weizeninhalt den Weizen-Whiskey zu dem, was er ist. Den richtigen Whiskey für sich zu finden, hängt von der Reinheit und dem Geschmack  ab. Am besten probiert man verschiedene qualitativ hochwertige Weizen-Whiskeys aus, um den richtigen zu finden und genießt das Sammeln dieser Erfahrung.