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Whiskey Grain

Übersicht

Veröffentlicht: 16/03/2011

von Whiskey.com

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Das Whiskey Korn



Whiskey Getreide ist ein großes Gebiet und ist ein Hauptbestandteil der Whiskeyproduktion. Es gibt viele Arten Getreide, die unter „Whiskey-Getreide“ fallen. Sie werden genutzt, um viele verschiedene Getränke herzustellen. Getreide-Alkohol dieses Typs wird vom Whiskey-Korn und seinem Brau-Prozess gewonnen. Der Brauprozess ist ein langer und heikler, wird jedoch gebraucht, um einige überzeugende und bekannte Getränke herzustellen, die weltweit genossen werden.Dieser Prozess beinhaltet die Bestimmung der Menge jedes Korns zur Benutzung, die Mischung der Körner, das Zermahlen der Whiskey-Körner,Gärung, Destillation, und schließlich die Reifung. All diese Schritte sind sehr wichtig, um guten Whiskey zu machen, aber keiner von diesen beeinflusst den Geschmack so sehr, wie die Entscheidung, welches Getreide man nimmt.
Es gibt sowohl Pure Whiskeys als auch blended Whiskeys, wobei blended Whiskeys weiter verbreitet sind. Pure Whiskeys  sind nur mit einem Typ „Whiskey-Korn“ gemacht. Blended Whiskey wird durch die Verwendung einer Mischung aus mehr als einem Whiskey-Korn hergestellt.  Ist Whiskey einmal destilliert oder gereinigt, entscheidet die Häufigkeit der Destillationen über den Geschmack und das Endprodukt.Die Destillation des Whiskeys macht ihn bereit  für die Lagerung. Vom Gesetz her, muss Whiskey mindestens für 3 Jahre lagern, bevor er abgefüllt und verkauft werden kann. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass der Alkohol konsumiert werden kann.

Die zwei Hauptarten des Whiskeys sind „malt“ und „grain“. Malt ist von gemälzter Gerste gemacht, Grain dagegen vom Whiskey-Korn. Seit es so viele Arten Whiskey-Korn gibt, gibt es auch viele Whiskeyarten. Ein gängiges Korn ist Roggen. Roggen-Whiskey muss von mindestens 51 % Roggen hergestellt werden, was Roggen zum Hauptbestandteil der Mischung macht. Das Verhältnis von Whiskey-Korn in der Herstellung, wird von den Vereinigten Staaten geregelt. Jede Art von Whiskey muss mindestend 51% des angegebenen Whiskey-Getreides haben, wenn dieser in den USA hergestellt wurde.

Roggen kann ebenso gemälzt, und zur Herstellung von Rye Melt Whiskey genutzt warden, welcher dem Malted Barley Whiskey ähnlich ist. Bourbon ist eine Art Whiskey, die von gemahlenem Mais hergestellt wird, sich aber von Mais-Whiskey unterscheidet. Mais- Whiskey muss momentan zu 80% aus Mais produziert werden. Eine Art von Whiskey ist Weizen-Whiskey, welcher mindestens 51% Weizen enthält. In den Vereinigten Staaten wird Whiskey nicht mit mehr als 80% Alkoholgehalt destilliert, was jedoch in anderen Ländern variiert. Blended Whiskey ist eine Mischung aus 2 oder mehr dieser Whiskeygetreidesorten zur Herstellung des Getränks und dies wirkt sich auf den Geschmack aus.
Zu wissen, welches Whiskey-Getreide  es dort draußen gibt und wie diese schmecken, kann dabei helfen, den richtigen Whiskey zu finden. Destillation wirkt sich ebenso auf den Geschmack aus. Demnach ist es gut zu wissen, wie oft der Whiskey destilliert wurde. Die verfügbaren Whiskeys zu probieren, kann Ihnen dabei helfen, den besten zu finden.